Hagyományosan fenntartható
Több évszázados recept alapján készülő konyhai klasszikus gyártójaként a fenntarthatóság kiemelten fontos számunkra. A természetes alapanyagok, a rövid ellátási lánc, az alapanyagok fenntartható beszerzése, az erőforrások tudatos felhasználása és az emberekkel való tiszteletteljes bánásmód vállalati kultúránk szerves részét képezik.
Rövid ellátási lánc
Termékeink a világ minden konyhájába eljutnak, lehetőleg hosszú szállítási útvonalak nélkül. Európa, a Közel-Kelet és Afrika számára szószainkat Hollandiában gyártjuk, valamint egy németországi szárítóüzemben dolgozzuk fel. A teljes gyártási lánc során arra törekszünk, hogy semmilyen élelmiszer ne vesszen kárba.
Fenntartható alapanyag-beszerzés
Búzánk 100%-a Németországból származik, míg a víz és a só Hollandiából érkezik. 2020-ban lépett életbe Fenntartható Beszerzési Irányelvünk, amely többek között a csomagolásra, az erdőgazdálkodásra és a szójabab beszerzésére vonatkozó irányelveket is tartalmazza.
Az európai gyártásunkhoz felhasznált szójabab az Egyesült Államokból, Kanadából, Brazíliából és Európából érkezik. Brazil szója-beszállítóinktól ProTerra tanúsítványt várunk el, amely garantálja a fenntarthatóság és a felelős szójatermesztés magas színvonalát.
Több felhasználás, kevesebb hulladék
Kikkoman szószainkat elsősorban üvegpalackokba töltjük. Ez nemcsak az íznek kedvez, hanem a környezetnek is. Csomagolásaink körülbelül 63%-a üveg. Újrahasznosított üveget használunk, és az újrahasznosítás révén a lehető legtöbb nyersanyagot megtakarítjuk. A nagyobb, 500 ml-es vagy annál nagyobb kiszereléseket általában újrahasznosítható, BPA-mentes PET-palackokba csomagoljuk.
Hulladékunk főként üvegből, műanyagból, papírból és kartonból áll. Folyamatosan azon dolgozunk, hogy a lehető legmagasabb újrahasznosítási arányt érjük el.
Méltányos feltételek mindenkinek
Nemcsak saját telephelyeinken biztosítjuk a tisztességes és megfelelő munkakörülményeket. Partnereinktől is elvárjuk alapelveink betartását. Beszerzési irányelveink az ENSZ Global Compact alapelveire épülnek, és magas színvonalat biztosítanak a minőség, az ellátásbiztonság, az emberi jogok, a munkakörülmények, a környezetvédelmi intézkedések és az üzletfejlesztés területén.
2001-ben a Kikkoman Group volt az első japán vállalat, amely csatlakozott az ENSZ Global Compact (UNGC) kezdeményezéshez, a fenntartható vállalati működés nemzetközi keretrendszeréhez.
Fenntartható gyártóüzemek
2001 óta folyamatosan csökkentjük európai gyártóüzemünk villamosenergia-, gáz- és vízfogyasztását; mindezt a termelési volumen növekedése mellett. Ma villamosenergia-szükségletünk 100%-át megújuló energiaforrásokból (szél- és napenergia) fedezzük, és helyi vízkészleteket használunk.
A szójaszósz gyártása során úgynevezett szójapogácsa keletkezik, amelyet értékes takarmányként adunk tovább a mezőgazdasági gazdaságoknak.
Fenntarthatóság mint vállalati cél
A Kikkoman Group minden területen arra törekszik, hogy a lehető legfenntarthatóbban működjön. 2018-ban a „Global Vision 2030” programban fogalmaztuk meg fenntartható működésünk alapelveit és irányelveit.
Célunk egyértelmű: 2030-ra világszerte több mint 50%-kal szeretnénk csökkenteni CO2-kibocsátásunkat, valamint több mint 30%-kal mérsékelni az egy termelési egységre jutó vízfogyasztást. Emellett 100%-os újrahasznosítási arány elérésére is törekszünk.
A Párizsi Megállapodás hosszú távú céljai alapján azon dolgozunk, hogy csökkentsük CO2-kibocsátásunkat, és 2050-re elérjük a nettó zéró kibocsátást. Céljainkat a Science Based Targets initiative (SBTi) iránymutatásaival összhangban határoztuk meg.
Fontos számunkra az átláthatóság a fenntarthatóság terén. Ezért a Kikkoman Group adatokat szolgáltat a CDP platform számára, bekerült a Water Security kategória A listájára, valamint B minősítést kapott a Climate Change és Forests kategóriákban.
Mivel a fenntarthatóság számunkra az emberekkel való tisztességes és tiszteletteljes bánásmódot is jelenti, rendszeresen részt veszünk a Sedex Members Ethical Trade Audit (SMETA) auditfolyamatában. Ez a munkakörülmények, a biztonság, a higiénia és a környezetirányítás vizsgálatára szolgál, és világszerte az egyik legelterjedtebb auditrendszer a fenntartható és etikus vállalati működés területén.
