Eredeti szójaszószos ramen
Japánban a ramen legtipikusabb feltétei közé tartozik az ajitama (édes szójaszószban pácolt főtt tojás) és a chashu (főtt, szeletelt sertéshús). Ez a klasszikus japán szójaszószos ramen gyorsan és egyszerűen elkészíthető a Kikkoman Ramen levesalap segítségével.
Hozzávalók
A ramen-leveshez:
A – Pácolt tojás:
B – Pácolt sertéshús:
Tápértékek (adagonként):
2.781 kJ / 665 kcalElkészítés
Lépések 1
A pácolt tojásokhoz az A hozzávalókat (a tojás kivételével) felforraljuk, majd lehúzzuk a tűzről. Beletesszük a meghámozott tojásokat, és 3 órán át pácoljuk.
Lépések 2
A pácolt húshoz a sertéshúst 30 percig főzzük. A többi B hozzávalót összekeverjük, majd a húst és a pácot kuktában 20 percig főzzük.
Lépések 3
A káposztát és a babcsírát 3–5 percig főzzük.
Lépések 4
A tésztát a csomagolás szerint elkészítjük.
Lépések 5
A vizet felforraljuk, majd összekeverjük a ramen alaplével.
Lépések 6
A levest két tálba osztjuk, hozzáadjuk a leszűrt tésztát.
Lépések 7
A tojásokat félbevágjuk, a húst felszeleteljük.
Lépések 8
A leves tetejére rendezzük a tojásokat, a húst, a zöldségeket és a kukoricát, majd megszórjuk pirított hagymával.
Receptazonosító: 1101
Recept letöltése PDF-ben
PDF letöltéseKöszönjük a visszajelzésed!
Mondd el a véleményed
Kattints arra a csillagszámra, amennyire értékeled – minél több, annál jobb!
Fedezz fel még többet
