Étcsokoládés mousse
Könnyű, mégis gazdag desszert étcsokoládéval. Egy kevés szójaszósz mély, umamis ízt ad neki – pontosan így kell kinéznie egy tökéletes mousse-nak.
Tápértékek (adagonként):
2.515 kJ / 604 kcalElkészítés
Lépések 1
A tojásokat szétválasztjuk, külön tálba tesszük.
Lépések 2
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.
Lépések 3
A tejszínt lágy habbá verjük, a tojásfehérjét kemény habbá.
Lépések 4
A tojássárgáját a cukorral, vaníliával, narancshéjjal és szójaszósszal vízgőz felett krémesre keverjük.
Lépések 5
A habokat és a csokoládét óvatosan beleforgatjuk, majd hűtjük legalább 60 percig.
Lépések 6
Tálaláskor tejszínnel, málnával és csokireszelékkel díszítjük.
Receptazonosító: 1077
Recept letöltése PDF-ben
PDF letöltéseKöszönjük a visszajelzésed!
Mondd el a véleményed
Kattints arra a csillagszámra, amennyire értékeled – minél több, annál jobb!
A tojásokat szétválasztjuk, külön tálba tesszük.
A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk.
A tejszínt lágy habbá verjük, a tojásfehérjét kemény habbá.
A tojássárgáját a cukorral, vaníliával, narancshéjjal és szójaszósszal vízgőz felett krémesre keverjük.
A habokat és a csokoládét óvatosan beleforgatjuk, majd hűtjük legalább 60 percig.
Tálaláskor tejszínnel, málnával és csokireszelékkel díszítjük.
Fedezz fel még többet
