Klasszikus édes-savanyú csirke

4,80 10 Értékelések

Teljes idő 1 óra 5 perc.

20 perc. főzési idő

30 perc. pácolási idő

15 perc. előkészítési idő

Hozzávalók

4 Adagok

2 ek.

olaj

bőr nélküli csirkemell, felkockázva

fej vöröshagyma, felszeletelve

gerezd fokhagyma, zúzva

piros paprika, felszeletelve

sárga paprika, felszeletelve

100 g

bébikukorica, félbevágva

2 ek.

ketchup

2 ek.

Kikkoman Természetesen érlelt szójaszósz

2 ek.

fehérborecet

2 ek.

cukor

2 ek.

kukoricakeményítő

db kb. 2 cm-es friss gyömbér, lereszelve

227 g

ananászkonzerv (lével), ananászdarabok leszűrve

1 ek.

paradicsompüré (elhagyható)

300 g

rizs vagy tészta a tálaláshoz

Tápértékek (adagonként):

2.788 kJ / 666 kcal

10,70 gZsír

44,90 gFehérje

103,40 gSzénhidrát

Elkészítés

Lépések 1

Egy nagy serpenyőben vagy wokban felhevítjük az olajat, majd a csirkét minden oldalán aranybarnára sütjük.

Lépések 2

Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd pár percig pirítjuk.

Lépések 3

Beletesszük a paprikákat és a bébikukoricát, és 3–4 percig pirítjuk.

Lépések 4

A szószhoz összekeverjük a ketchupot, a szójaszószt, a fehérborecetet, a cukrot és a kukoricakeményítőt.

Lépések 5

A gyömbért és az ananászdarabokat a csirkéhez adjuk, majd belekeverjük a szószt. Az ananászlevet kb. 300 ml-re egészítjük ki vízzel vagy alaplével, és a serpenyőbe öntjük. Lefedve, időnként megkeverve 10 percig főzzük. Ha szükséges, paradicsompürével mélyíthetjük a színét.

Lépések 6

Főtt rizzsel vagy tésztával tálaljuk.

Tip

A különösen szaftos csirkéhez alkalmazd a bársonyozás technikát: főzés előtt forgasd a csirkét 1 ek keményítő és 1 tojásfehérje keverékébe, majd 30 percig pácoltasd hűtőben.

Receptazonosító: 446

Recept letöltése PDF-ben

PDF letöltése

Megosztás

Mondd el a véleményed

Kattints arra a csillagszámra, amennyire értékeled – minél több, annál jobb!

A receptben szereplő termék

Kikkoman Természetesen érlelt szójaszósz