Thai vörös curry csirkével és kókusztejjel
Népszerű thai klasszikus ropogós zöldségekkel, omlós csirkével és krémes kókuszos szósszal, vörös currypasztával és Kikkoman szójaszósszal ízesítve.
Tápértékek (adagonként):
2.932 kJ / 703 kcalElkészítés
Lépések 1
50 g vegyes dióféle (pl. kesudió, mogyoró) – 3 ek. Kikkoman Természetesen érlelt szójaszósz – 1 tk. barna cukor
A dióféléket durvára vágjuk, a szójaszósszal és a cukorral felmelegítjük, majd fényesre karamellizáljuk és sütőpapíron kihűtjük.
Lépések 2
200 g rizs – 500 g csirkemellfilé – 2 piros paprika – 1 csokor csokor újhagyma – 2 sárgarépa – 200 g cukorborsó – 2 tk. vörös currypaszta – 2 ek. Kikkoman Szezámmagolaj – 400 ml kókusztej – 75 ml Kikkoman Természetesen érlelt szójaszósz
A rizst megfőzzük. A csirkét felkockázzuk, a zöldségeket előkészítjük. A currypasztát forró szezámolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kókusztejet, kb. 100 ml vizet és a szójaszószt, majd felforraljuk.
Lépések 3
Korianderlevél vagy thai bazsalikom
A csirkét 5 percig főzzük, hozzáadjuk a zöldségeket, további 5 percig főzzük. A curry-t friss korianderrel és a fűszeres dióval megszórva, rizzsel tálaljuk.
Tip
Tenger gyümölcseivel is elkészíthető csirke helyett.
Receptazonosító: 1501
Recept letöltése PDF-ben
PDF letöltéseKöszönjük a visszajelzésed!
Mondd el a véleményed
Kattints arra a csillagszámra, amennyire értékeled – minél több, annál jobb!
50 g vegyes dióféle (pl. kesudió, mogyoró) – 3 ek. Kikkoman Természetesen érlelt szójaszósz – 1 tk. barna cukor
A dióféléket durvára vágjuk, a szójaszósszal és a cukorral felmelegítjük, majd fényesre karamellizáljuk és sütőpapíron kihűtjük.
200 g rizs – 500 g csirkemellfilé – 2 piros paprika – 1 csokor csokor újhagyma – 2 sárgarépa – 200 g cukorborsó – 2 tk. vörös currypaszta – 2 ek. Kikkoman Szezámmagolaj – 400 ml kókusztej – 75 ml Kikkoman Természetesen érlelt szójaszósz
A rizst megfőzzük. A csirkét felkockázzuk, a zöldségeket előkészítjük. A currypasztát forró szezámolajon megpirítjuk, hozzáadjuk a kókusztejet, kb. 100 ml vizet és a szójaszószt, majd felforraljuk.
Korianderlevél vagy thai bazsalikom
A csirkét 5 percig főzzük, hozzáadjuk a zöldségeket, további 5 percig főzzük. A curry-t friss korianderrel és a fűszeres dióval megszórva, rizzsel tálaljuk.
Fedezz fel még többet
